Im Vigilerhof können die Gäste die Essenz der Südtiroler Kochkunst entdecken und genießen. Die Identität einer Region zeigt sich oft in der Küche, die hier, beeinflusst durch die einzigartige Lage zwischen Alpen und Meer, alpine und mediterrane Elemente harmonisch vereint. Unsere Rezepte zeichnen sich durch eine Mischung aus bodenständigen Bauerngerichten und raffinierten italienischen Kreationen aus. Dabei legen wir großen Wert auf die Verwendung regionaler und saisonaler Produkte wie Spargel, Äpfel, Kastanien und handverlesene Beeren aus dem Bauerngarten. Das Genussland Südtirol bietet darüber hinaus eine Vielzahl köstlicher Produkte, darunter erstklassige Weine, von denen eine erlesene Auswahl in unserem hauseigenen Weinkeller lagert.
Mittag: 12.00 Uhr - 14.00 Uhr
Abend: 18.15 Uhr - 20.30 Uhr
Bitte beachten Sie, dass eine Reservierung am Abend im Voraus erforderlich ist (auch für externe Gäste).
